Ingredientes:1 kg de tomates
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 pepino
1/2 vaso de aceite de oliva
1/4 vaso de vinagre
150 g de miga de pan
sal
Receta:
Lavar, pelar y picar los tomates. Lavar el pimiento, quitarle el rabito y las pepitas y picar. Pelar y picar el pepino y el ajo. Mezclar todo y añadir la miga de pan, previamente remojada en agua. Aliñar con el aceite, el vinagre, la sal y los cominos. Pasar por la batidora y después por el chino. Servir frío.
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